Le produit alimentaire le plus contrôlé
Qualité de l’eau : un contrôle en continu
Tout dysfonctionnement dans la distribution d'un bien
aussi essentiel que l'eau, que ce soit en quantité ou en qualité, peut avoir des conséquences fâcheuses.
C'est pourquoi l'eau fait
l'objet d'une surveillance permanente et d'une information auprès du public.
Saviez-vous que l'eau, en France, est un des produits alimentaires les
plus étroitement surveillés, un de ceux dont la qualité est la plus rigoureusement réglementée et contrôlée ?
Organisation et objectifs des contrôles officiels
L'eau est un produit local.
Les contrôles officiels sont donc effectués localement..
La Communauté de communes est responsable de la fourniture de l'eau et de sa
qualité. Elle est tenue de faire vérifier la qualité de l'eau depuis la ressource jusqu'à la mise à disposition de l'usager.
Le maire de chaque commune est responsable de l'hygiène publique. Il a l'obligation d'informer le public. Les résultats des analyses sont
affichés en Mairie
Le préfet est responsable des services de l'Etat. A ce titre, il donne délégation à la Direction
départementale des affaires sanitaires et sociales (DDASS) qui relève du ministère de la Santé. Le service Santé-Environnement de la
DDASS réalise les programmes de contrôle réglementaire. Le préfet transmet les résultats au maire qui est tenu de les afficher ou de
les mettre à disposition de ses administrés.
